Categoria:Ricette

Pizza senza impasto

Occorrente:

  • 1Kg di Farina “00” pizza Molino Bruno
  • 700 Gr di acqua
  • 25/30 Gr di Sale
  • 30 Gr di Olio Extravergine
  • 1/2 Gr di lievito


Pane a lievitazione naturale

Occorrente:

  • 1Kg di Farina Tipo ”1” o “00”  Molino Bruno
  • 600 Gr di acqua
  • 20  Gr di Sale
  • 200 Gr di lievito madre maturo                                 


Aperitivo fatto in casa

Occorrente:

  • 1Kg di Farina “00”  Molino Bruno
  • 500 Gr di acqua
  • 30 Gr di Sale
  • 50 Gr di zucchero
  • 150 Gr di Strutto o burro
  • 40  Gr di lievito


Pizza in Teglia metodo diretto

Occorrente:

  • 1Kg di Farina “00” pizza Molino Bruno W 300
  • 700 Gr di acqua
  • 25/30 Gr di Sale
  • 25 Gr di Olio di semi di girasole
  • 5 Gr di lievito


WhatsApp Domande? Chatta su WhatsApp!